Яичная паста

Автор: Silverina1

Описание: Если вы любите различные яичные закуски, то эта паста точно придется вам по вкусу. Она прекрасно подойдет для завтрака или послужит сытным перекусом на свежем воздухе. Вы можете подать ее с тостами, кростини, крекерами... Можно намазать ее на полоску лаваша, свернуть треугольнички и обжарить их до румяной корочки. А для менее калорийного варианта можно намазать пасту на чипсы из лаваша или кружочки огурца, ломтики сладкого перца. Какой вариант подачи предпочесть – выбирайте сами.

Ингредиенты

Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 5 шт
Сыр плавленый — 100 г
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Майонез — 2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Выложить его в глубокую миску.

Яйца сварить, охладить и очистить от скорлупы. Натереть на крупной терке.

Добавить их к зеленому луку.

Плавленый сыр также натереть на крупной терке. При желании сыр можно предварительно слегка подморозить, чтобы его было легче натереть. Можно взять сливочный сыр, можно с ветчиной или грибами.

Добавить сыр к остальным ингредиентам.

Поперчить все, добавить немного майонеза, ложку с горкой или чуть больше. Если нужно, добавьте соль.

Хорошо перемешать все ингредиенты.

Подавать можно сразу, а можно дать пасте немного настояться в холодильнике.
С чем подавать – я написала выше, поэтому не буду повторяться.

Приятного аппетита!

Яичная паста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/