Лапша с ветчиной "Школьная кАмпания"

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Ветчина (из грудки индейки) — 120 г
• Лапша — 200 г
• Помидор — 250 г
• Лук репчатый — 70 г
• Перец сладкий красный — 70 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное
• Масло оливковое (для подачи)
• Базилик (сушёный)
• Соль
• Сахар (1/2 ч.л.)

Приготовление

Приготовить продукты. Вес овощей указан в очищенном виде.

Почистить и нарезать лук и ножом раздавить чеснок.

В 2 л. воды сварить лапшу, посолив, заодно пробланшируем помидоры.

Это блюдо удобнее готовить в широкой жаровне или другой подобной посуде. На растительном масле обжарить лук, 3-4 минуты, огонь средний. Добавить чеснок и перец, жарить 5 минут.

У помидоров надрезать кожицу, подержать в кипятке пару минут, опустить в холодную воду и очистить, нарезать. Добавить в жаровню помидоры и сахар, жарить 5 минут, помешивая. P.S.:При добавлении каждого нового продукта, увеличить нагрев, дать закипеть и уменьшить огонь до среднего.

Ветчину нарезать на "лапшу". Я использую ветчину из грудки индейки КАМПАНА от ТМ ИНДИЛАЙТ.

Добавить к овощам ветчину и немного жидкости от лапши, протушить пару минут.

Добавить лапшу, держать на умеренном нагреве.

Добавить сушёный базилик, довести по вкусу соль/сахар.

Дать закипеть и убрать с огня.

Подать горячей, полив оливковым маслом.

© www.povarenok.ru