Автор: vernek
Описание: Ценителям остренького халапеньо посвящается
|
|
1 килограмм перцев халапеньо режем на колечки по 1 сантиметру, удаляем плодоножки и места их крепления. Лучше все делать в перчатках. |
|
В кастрюлю наливаем 1 литр воды |
|
Добавляем 50 грамм соли |
|
40 грамм сахара |
|
200 миллилитров уксуса 9% |
|
Перемешиваем и доводим до кипения |
|
В кипящую воду выкладываем перцы, варим 5 минут |
|
После выключаем огонь и оставляем их ещё на 10 минут |
|
В простирилизованные банки раскладываем перцы, закрываем крышками и переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом и даём остыть. |
