Автор: Silverina1
Описание: Виноград в выпечке весьма хорош – сочный, нежный, красивый... Но приготовить этот пирог можно и с другими ягодами или фруктами, тесто у него вполне себе универсальное. Готовится он очень просто.
|
|
Отмерить муку, добавить к ней разрыхлитель, хорошо перемешать. |
|
В глубокую миску выложить яйца, добавить к ним сахар, обычный и ванильный. Вместо ванильного сахара можно взять ванильный экстракт и т. п. |
|
Хорошо взбить при помощи венчика. |
|
Влить ряженку или кефир. |
|
Добавить растительное масло. Думаю, не надо объяснять, что масло должно быть либо рафинированное, либо нейтральное по вкусу (например, масло виноградной косточки). Снова взбить все венчиком. |
|
Всыпать в миску муку, смешанную с разрыхлителем. |
|
Хорошо перемешать до однородного теста. |
|
Тесто выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Диаметр моей формы 22 см. |
|
Поверх него, не притапливая, выложить вымытый и обсушенный виноград. Виноград можно брать любого цвета, главное, чтобы он был без косточек. Поставить форму в духовку, разогретую до 180-200°С, и выпекать пирог до готовности, 40-45 минут. |
|
Готовый пирог вынуть из духовки и переложить на решетку до полного остывания. |
