Биточки из брокколи

Автор: anabel-2016

Описание: Несколько лет моим любимым блюдом в сети кафе "МамаРома" были биточки из брокколи. Но они пропали из меню.. (. Пришлось искать в интернете нечто подобное. Хотите знать, что получилось?) Welcome!

Ингредиенты

Брокколи (Свежая. Можно и замороженую, тогда сначала разморозить и воду слить.) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа манная (Это полстакана примерно.) — 4 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль (По вкусу.) — 1 щепот.
Перец черный (По вкусу) — 1 щепот.

Приготовление

Продуктов-то нужно, всего ничего)

Для начала смешаем манку и яйца - пусть манка набухает.

Теперь порежем брокколи. Если используете размороженую - обязательно сливайте всю образовавшуюся жидкость.

Брокколи и чеснок измельчаем в блендере.

Натираем сыр. Мне нравится на мелкой тёрке, можно и на крупной.

Все смешиваем, добавляем соль, перец. Лепим биточки. Выкладываем на противень. Выпекаем при температуре 200 гр. минут 25-30, пока не зарумянятся.

В оригинале (в кафе)) биточки подавались с соусом бешамель. Но в этот раз мы ели со сметанкой. Угощайтесь)

Биточки из брокколи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/