Автор: Nikushok
Описание: Нежный, рассыпчатый, ароматный крамбл с кисленькой айвой, запечённой с мёдом, и яблочными дольками.
|
|
Смешиваем муку, соль, сахар, ванилин, разрыхлитель, яичный желток и масло. Растираем всё в крошку. |
|
Мука цельнозерновая у меня вот такая |
|
Айву очищаем от косточек и сердцевинки, разрезаем на дольки/половинки, помещаем на них по чайной ложке, примерно, мёда. Запекаем в духовке при 200 градусов примерно 10-15 минут. Если не хочется возиться с духовкой, можно дольки потушить на сковородке с мёдом или сахаром (без масла) минут 10 тоже примерно до размягчения. Также можно поступить и с яблочными дольками, если нет под рукой варенья. На выходе у меня вот такая джем-масса)) (я её тут уже помяла) |
|
Выкладываем нашу крошку (оставляем немного для посыпки сверху в конце) в форму, смазанную маслом, и немножко ее приминаем. Форма у меня небольшая (20х20), поэтому если ваша форма больше, делайте двойную порцию ;) |
|
Сверху выкладываем айву, яблоки и посыпаем оставшейся крошкой. |
|
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут (смотрите по своей духовке). На готовый пирог можно посыпать корицу или масалу. |
