Автор: МурКатеринка
Описание: Плюшки, которые упоминаются в советском мультфильме про Карлсона, у меня ассоциируются с московскими сахарными булочками. Карлсон говорит фразу «А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся». Если присмотреться, то на тарелке у Фрекен Бок почему-то лежат вовсе не плюшки с сахаром, а классические ватрушки. В итоге сегодня я остановилась на сахарных плюшках в виде бабочек. Заходите на чай побаловаться вкусняшками!
|
|
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, яйцо и растительное масло. |
|
Просеять муку с дрожжами. |
|
Замесить тесто. |
|
Оставить тесто в теплом месте для увеличения в объёме на 40 мин. Я оставляю в хлебопечке. |
|
Сливочное масло растопить. |
|
После увеличения теста в объёме, ещё раз его вымесить и разделить на части. Я разделила на 7 частей. |
|
Каждую часть раскатать в лепешку (как на фото). |
|
Смазать сливочным маслом с помощью силиконовой кисточки. |
|
Посыпать 1 ч. л. сахара. |
|
Далее посыпать миндальной стружкой (1 ст. л.). |
|
Свернуть в рулетик. |
|
Слoжить рулетик c двyх cтopoн к цeнтpy, кончиками вниз. |
|
С двyх cтopoн нaдpeзaть тecтo, нe дoхoдя дo cepeдины нa 1 см. |
|
Развернуть в стороны свернутое тесто. |
|
Тоже самое проделать с остальным тестом. |
|
Посыпать плюшки сахаром и готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр. 20-22 мин., до румяности. |
Приятного аппетита!!!
