Куриная печень с бататом

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Печень куриная — 620 г
• Батат (крупный) — 1 шт
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 50 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
• Перец черный — 1/3 ч. л.
• Вода — 75 мл
• Соль
• Петрушка

Приготовление

Для приготовление этого блюда я использовала антипригарную сковороду диаметром 24 см со съемной ручкой ТМ Kukmara.

Куриную печень выложить в сковороду без масла, залить водой, накрыть крышкой, довести до кипения, тушить около 7-8 минут. Добавить нарезанный полукольцами лук и брусочками батат, перемешать.

Через 5 минут добавить нарезанный брусочками сладкий перец и кружочками нарезанный чеснок, перемешать.

Добавить томатную пасту, соевый соус, соль, перец черный и красный, поломанный на 2 части лавровый лист.

Тушить до готовности еще минут 7-8. Если не любите много соуса, на последних минутах можно открыть крышку и дать выпариться лишней жидкости.

Перед подачей посыпать рубленной петрушкой.

© www.povarenok.ru