Салат из курицы, авокадо и клубники

Автор: UNU

Ингредиенты

• Филе куриное — 150 г
• Клубника — 8 шт
• Фета — 50 г
• Лук красный — 0,5 шт
• Орехи грецкие (измельчённые) — 1 ст. л.
• Авокадо — 0,5 шт
• Листья салата — 3 пуч.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Бальзамик (полить перед подачей) — 1 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.

Приготовление

Количество ингредиентов примерное, т. к. размеры овощей и клубники разные. Кол-во клубники и лука должно быть адекватно мясу, ну и по вашему вкусу, конечно. Куриное филе нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, посыпать карри. Оставить пропитаться 10-15 минут.

Обжарить на сковороде до готовности, но не зажаривать. Готовлю на сковороде Granit Ultra ТМ Кукмара, практически без масла.

Подготовить составляющие салата. Авокадо, лук, клубнику нарезать. У меня клубника не крупная. Мелкую разрезать пополам, крупную на 4 части, если ягоды большие, то берите 4-5 шт. Авокадо, чтоб не потемнел советую сбрызнуть соком лимона. Грецкие орехи нарубить ножом на кусочки. Лук берите сладкий, не острый. Если нет такого, то обычный промыть холодной водой или обдать кипятком, чтобы ушла горечь.

Листья салата порвать на крупные кусочки и разложить на тарелке.

Сверху распределить куриное мясо, лук, клубнику, авокадо.

Добавить кусочки феты, посыпать измельченными орехами. Перед подачей посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и крем-бальзамиком. Подавать на стол сразу же. Для салата я использовала малиновую соль. https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 6919/

© www.povarenok.ru