Свинина в пиве на сковороде

Автор: iren0511

Ингредиенты

• Свинина (Шейка, лопатка, карбонад) — 1 кг
• Пиво светлое (Условное количество) — 300 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Хмели-сунели (Если есть сюда отлично зайдет ореховая приправа + 1 чайная ложка) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

• Лук репчатый — 2 шт
• Пюре ягодное (Облепиховое) — 1 ст. л.
• Уксус (У меня рисовый, можно винный, яблочный) — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Перец красный жгучий (У меня половина чайной ложки кимчи)

Приготовление

Нарезать мясо небольшими кусочками а-ля на гуляш. Выложить его в разогретую, смазанную растительным маслом сковороду. Залить мясо пивом. Количество пива зависит от диаметра Вашей сковороды. У меня ушло в районе 300 мл. Готовить мне помогла моя новая помощница сковорода "Granit ultra". В ней очень равномерный нагрев и готовится все гораздо быстрее. Это очень легко и все получится даже у начинающей хозяйки. Подобные рецепты просто идеальны для этой сковороды. После выпаривания лишней жидкости при обжарке ничего не пристает и не требуется дополнительно подливать растительное масло.

Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить все для маринования лука. Перетереть хорошенько. Лук готов. Он очень вкусен на ржаном хлебушке. Его можно добавлять к любым бутербродам, мясу.

Когда жидкость на сковороде почти вся выкипит, добавить соль и специи и перемешивая все довести до полного испарения жидкости. Моя сковорода не требует добавления растительного масла. Если у Вас пристает ко дну мясо, то добавьте растительного масла. Выправите мясо на соль, перец.

Перемешайте содержимое сковороды с маринованным луком и подавайте!

Приятного Вам аппетита! С чудесной посудой Kukmara готовить легко и приятно, и все получится даже у начинающей хозяюшки. Приятный бонус сковороды "Granit ultra" - очень легкое мытье. Готовьте с удовольствием!

© www.povarenok.ru