Свиные рёбрышки "Ассорти"

Автор: yugai ludmila65

Описание: На праздничный стол хочется подать эффектное горячее, но времени и сил затратить минимум. Ведь ещё надо приготовить салаты, закуски, десерт. Предлагаю жаркое из свиных рёбер - сырых и копчёных, вкусный тандем. Рекомендую.

Ингредиенты

Ребра (свиные) — 500 г
Ребра свиные (копчёные) — 300 г
Лук репчатый — 250 г
Сметана — 100 г
Вода (200-300 мл..)
Перец черный
Соль
Масло растительное — 1 ст. л.
Зелень (укроп, лук зелёный)

Приготовление

Приготовить продукты. Мясо вымыть, обсушить.

Рёбра нарезать.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить сырые рёбра. Жарить до румяности со всех сторон, 7-10 минут, огонь средний. Идеальна для этого сковорода от ТМ Кукмара АП линия "Granit ultra".

Добавить лук, жарить 3-5 минут, помешивая. Добавить копчёные рёбра, обжарить на сильном огне пару минут, помешивая.

Влить 1 стакан кипятка, посолить, тушить 1 час, под крышкой на минимальном огне. При необходимости доливать кипяток.

Добавить сметану, продолжить тушить ещё 30 минут. Заправить молотым перцем, досолить по вкусу.

Припорошить рубленой зеленью.

Косточки удалить, на данном этапе это легко.

Подать горячим с любимым гарниром.

Блюдо только выиграет, настоявшись.

Если Вы задумывайтесь о подарке для женщины,
обратите внимание на сковороду от ТМ КУКМАРА, 24 см.,
со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra".
Отличный подарок, прослужит долго, радуя хозяйку.

Свиные рёбрышки "Ассорти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/