Салат «Тиффани» с жареной индейкой

Автор: leontina-2014

Описание: Этот знакомый всем салат я люблю именно с жареной индейкой. Мне кажется, получается сочнее и «мяснее», чем с курицей. Нарядный, вкусный, украсит праздничный стол.

Ингредиенты

Индейка — 400 г
Яйцо куриное — 4 шт
Чернослив — 1 горст.
Орехи грецкие — 1 горст.
Сыр твердый (полутвёрдый) — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Петрушка — 1 веточ.
Виноград (киш-миш) — 250 г
Масло растительное (для обжарки. Можно сливочное+растительное) — 2 ст. л.

Приготовление

Салат «Тиффани» с жареной индейкой ингредиенты

Для салата я взяла стейки грудки индейки.

Прямо в пачке посолила, поперчила, перемешала. Оставила мариноваться, пока разогревается сковорода.

Кусочки индейки нужно обжарить до готовности. У меня ушло по 3 минуты с каждой стороны на огне чуть ниже среднего. Важно не пересушить мясо.

Сварила яйца. Натёрла сыр на мелкой тёрке. Чернослив замочила на несколько минут в горячей воде, орехи помыла.

Ожареное мясо нарезала небольшими кусочками.

Для соуса соединила сметану, майонез, веточку петрушки мелко, выдавила чеснок через пресс.

Смешала в большой миске индейку, чернослив тонкими полосками, рубленые орехи, сыр, яйца на крупной тёрке. Заправила соусом.

На тарелке выложила горкой салат.

Виноград помыла, обсушила, нарезала каждую ягоду пополам. Выложила на горку салата.

Давно увидела вариант этого известного салата с жареной индейкой.
С тех пор готовлю его только так.
Рекомендую попробовать!

Салат «Тиффани» с жареной индейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/