Булгур с курицей и шампиньонами

Автор: Valushka2003

Описание: Вкусно, ароматно и сытно, а приготовление не занимает много времени. Такой обед или ужин захочется частенько повторять.

Ингредиенты

Курица — 450 г
Булгур (220 мл) — 1 стак.
Морковь (Небольшая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 5 шт
Бульон (Куриный домашний ТМ "Роллтон") — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (Может понадобится чуть больше) — 500 мл
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Булгур с курицей и шампиньонами ингредиенты

Подготовленную курицу нарезать небольшими порционными кусочками.

В разогретую глубокую сковороду налить растительное масло. Отправляем курицу в сковороду и обжариваем на среднем огне 3 минуты. Добавляем нарезанный кубиками лук. Обжариваем 3-4 минуты изредка помешивая.

Морковь трём на крупной терке, добавляем в сковороду к остальным ингредиентам. Перемешиваем и продолжаем жарить 3-4 минуты.

Очищенные шампиньоны нарезать четвертинками, отправить в сковороду. Жарить 3-4 минуты.

Добавляем бульон. Поперчить и посолить по вкусу. Ещё готовим 2 минуты изредка помешивая.

Булгур промываем и заливаем небольшим количеством воды, оставляем замоченным на 15 минут. Добавляем в сковороду и равномерно распределяем.

Заливаем водой, чтобы вода превышала булгур на 0,5 см. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 20-25 минут. Готово.

Приятного аппетита!

Булгур с курицей и шампиньонами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/