Салат с ананасом, индейкой и фасолью

Автор: UNU

Ингредиенты

• Индейка (филе бедра ТМ ИНДИЛАЙТ) — 200 г
• Фасоль консервированная — 1 бан.
• Ананас (у меня свежий) — 130 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук красный — 0,5 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Петрушка — 4 веточ.
• Перец черный
• Соль

Приготовление

Яйца сварить вкрутую и охладить. Мясо индейки сварить. Я варила бульон и кусочек вытащила для салата. Нарезать кубиком мясо индейки, ананас, яйца, лук измельчить помельче. С фасоли слить жидкость и промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Собрать всё в одной тарелке.

Заправить салат майонезом.

Измельчить зелень петрушки и добавить в салат.

Аккуратно перемешать. По вкусу добавить соль и перец.

Для праздничного вида салат выложить в половинку ананаса.

© www.povarenok.ru