Паштет с творогом, овощами и рыбой

Автор: golubga

Описание: Вкусный, хрустящий, творожный паштет с овощами и рыбой. Паштет идеально подойдёт в качестве закуски на каждый день или для праздничного стола. Его можно подавать на хлебцах или использовать в качестве намазки.

Ингредиенты

Хлебцы (ТМ Kruazett) — 5 шт
Творог (9%) — 90 г
Рыба (у меня филе масляной рыбы х/к) — 30 г
Перец сладкий — 1/4 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 0,5 пуч.
Огурец маринованный — 1 шт
Масло оливковое — 1 ч. л.
Приправа (пряные травки) — 0,5 ч. л.
Чеснок (+1 зеленое перо чеснока или лука - для украшения) — 1 зуб.
Майонез (для украшения) — 1 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 1 щепот.
Соль

Приготовление

Паштет с творогом, овощами и рыбой ингредиенты

1. Готовим паштет. Трем огурец на крупной терке.

2. Очищаем перец от семян и вырезаем 4 кружочка (для украшения), остальной перец нарезаем маленькими кубиками.

3. Смешиваем творог со сладким перцем и огурцом.

4. Добавляем 1 ч. л. оливкового масла, прессованный зубчик чеснока и приправу, солим и перчим. Перемешиваем и охлаждаем в холодильнике, минут 15.

5. Рыбу нарезаем небольшими кусочками. Зелень мелко режем.

6. Хлебцы (2-3 шт) кладем в пакет и измельчаем скалкой.

7. Формируем из паштета шарики. Раскладываем кусочки рыбки.

8. Закрываем рыбку паштетом и формируем шарики. Обваливаем шарики вначале в молотых хлебцах, а затем в зелени.

9. Два хлебца разрезаем пополам.

10. На половинки хлебцев, кладем шарики. Украшаем шарики красным перчиком (кружочки), перышком чеснока (или лука) и рисунком из майонеза.

Закуска готова! Приятного аппетита!

Паштет с творогом, овощами и рыбой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/