Капустный салат с хрустящим топпингом

Автор: UNU

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 300 г
• Бекон (1-2 слайса) — 2 шт
• Колбаски (варено-копченые ТМ ИНДИЛАЙТ) — 15 г
• Арахис — 2 ст. л.
• Орехи кешью — 5 шт
• Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
• Семечки тыквенные — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.
• Лук красный — 0.25 шт
• Соль
• Перец черный
• Сок лимонный

Приготовление

Подготовить ингредиенты для салата.

Капусту нашинковать. Закипятить воду и залить горячей водой капусту на 3-5 минут. Затем воду слить. Капуста должна стать мягче, но всё равно хрустеть. Поставить в холодильник, чтобы она остыла.

Пару слайсов бекона обжарить до хруста.

Выложить на салфетку, чтобы удалить жир. Когда бекон остынет, поломать его на кусочки.

Нарезать колбаски ТМ ИНДИЛАЙТ.

Сковороду в которой жарился бекон протереть салфеткой, предварительно слив весь жир, и положить в неё колбаски, орешки и семечки. Всего по чуть-чуть. Обжарить.

Нарезать лук и добавить к капусте. Перемешать, по вкусу посолить и поперчить, полить маслом и соком лимона. Не забывайте, что бекон и колбаски солёные.

Выложить салат в красивую тарелку и сверху посыпать хрустящим топингом.

© www.povarenok.ru