Вепрево колено

Автор: letsgetcooking

Ингредиенты

• Рулька (Свиная) — 1 шт
• Тимьян — 3 веточ.
• Розмарин — 1 веточ.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Паприка копченая — 1 ч. л.
• Приправа (Прованские травы) — 1 щепот.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Орех мускатный — 1 щепот.
• Имбирь — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Соевый соус — 50 мл
• Пиво светлое — 200 мл

Приготовление

Первым делом у свиной рульки вырезаем кость.

Внутрь отправляем веточки тимьяна и розмарина.

Затем свинину отправляем в вакуумный пакет приправляем мясо специями.

Вливаем соевый соус, пиво, выкачиваем воздух и отправляем в духовой шкаф при 60 градусах на 3 часа.

Потом рульку вытаскиваем из пакета и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.

© www.povarenok.ru