Хлебный пудинг с ржаной крошкой "Kruazett"

Автор: гошлена

Ингредиенты

• Хлебцы (ржаные "Kruazett") — 30 г
• Хлеб (тостовый белый) — 9 ломт.
• Сахар — 75 г
• Молоко сгущенное — 120 г
• Сахарная пудра
• Ванилин — 1 пакет.
• Вода (тёплая) — 375 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 45 г
• Банан — 3 шт
• Какао-порошок — 1 ст. л.

Приготовление

Ржаные хлебцы "Kruazett" пробейте в чаше блендера. Смешайте с какао-порошком.

Растопите сливочное масло, остудите.

Тостовый белый хлеб нарежьте кубиком.

В миске соедините тёплую воду, яйца, сгущённое молоко, сливочное масло и сахар. Хорошо перемешайте.

Залейте этой смесью хлебные кусочки. Перемешайте.

Бананы очистите и нарежьте вдоль на несколько пластин.

Форму для кекса (30х11х6) застелите пергаментом. Хлебную массу разделите примерно на три одинаковые части. Одну часть выложите на дно формы. Разровняйте. Присыпьте сверху крошкой из хлебцев и какао.

Сверху уложите в один слой бананы.

Продолжайте собирать слои (на бананы хлебная масса, крошка, бананы). Последний слой хлебная масса. Форму отправьте в разогретую духовку (180). Выпекайте 50 минут. Затем накройте пудинг фольгой и выпекайте ещё 10 минут.

Готовый пудинг извлеките из духовки. Дайте полностью остыть. При остывании пудинг слегка опустится, это норма). Остывший пудинг присыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему желанию.

Нарезайте на кусочки и угощайтесь! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru