Грудинка весенняя в электрогриле

Автор: Iyshka

Ингредиенты

• Грудинка — 500 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Горчица (У меня с семенами,можно и обычную) — 2 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Чеснок (У меня 2 крупных зубчика,если мелкий то можно и больше) — 2 зуб.
• Соль (Я брала пол чайной ложки нитритной и половину обычной) — 1 ч. л.
• Специи (Любые какие есть по вкусу. У меня черный и душистый перец,аджика, паприка,кориандр,хмели сунели.) — 3 ч. л.

Приготовление

Для начала промываем нашу грудинку, обсушиваем и нарезаем на нужные нам кусочки. И занимаемся маринадом. Вот набор который получился у меня.

Смешиваем соевый соус, растительное масло, выдавливаем чеснок, добавляем все специи. Я захотела что бы грудинка получилась по цвету розовенькая, поэтому количество соли поделила на пополам, половина нитритной соли и половина обычной, всего получилась 1 чайная ложка, ей я сразу посолила грудинку, помассировала, а далее намазала наше мяско маринадом.

Вот такую красоту отправляем мариноваться часиков этак на... 6-8

Завернула куски в пергамент и в холодильник. У меня пролежало около 8 часов

Далее Завернула каждый кусок в пергамент ( Это что бы меньше мыть потом))) и отравляю в электрогриль. У меня температура не регулируется, поэтому поставила как есть. На приготовление у меня ушло около 30 минут, при 1200 Вт.

Вот такая грудинка получилась после приготовления.

Далее завернула куски в 2 слоя фольги, накрыла двумя полотенцами и оставила до полного остывания.

Когда полностью остыло переложила в холодильник прям в фольге и оставила на ночь. Утром получился вот такой результат проделанной работы.

Вот такие бутербродики напомнили мне что скоро 8 марта, как будто тюльпанчики на тарелочке. Угощайтесь девочки! И с наступающим 8 марта!

© www.povarenok.ru