Жгучий хот-дог

Автор: golubga

Ингредиенты

• Булочка (для хот-дога, ТМ Bagerstat) — 1 шт
• Фарш мясной (свинина+индейка) — 80 г
• Лук репчатый (мелко нарубленный) — 1 ст. л.
• Перец чили — 1 шт
• Приправа (для мяса) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
• Фета (или сиртаки) — 2 ст. л.
• Сыр полутвердый (тертый на средней терке) — 1 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Листья салата — 2 шт
• Соус (для хот-догов) — 1 ст. л.
• Соль

Приготовление

1. Перец чили, я обжигала на огне.

2. После тепловой обработки перец охладила, удалила шкурку и семечки, нарезала полосками.

3. Затем приготовила колбаску из фарша. К фаршу добавила измельченный лук и приправу для мяса. Посолила и хорошо перемешала.

4. Сформировала из фарша колбаску по длине булочки.

5. Обжарила колбаску на растительном масле со всех сторон.

6. Раскрыла булочку, но не до конца и подсушила в ростере.

7. Смазала кетчупом.

8. Покрошила руками рассольный сыр (у меня сиртаки). Добавила полоски перца чили.

9. Положила колбаску...

10... и выложила сверху зернистую горчицу.

11. Прикрыла булочку, полила кетчупом и соусом (для хот-догов) и посыпала тертым сыром. Прогрела хот-дог и подала на листьях салата. Приятного аппетита! 😁

© www.povarenok.ru