Пирожные "Шоко-рай"

Автор: ШЕЛЛ

Ингредиенты

• Масло сливочное (250 г - в тесто, 50 г - в шоколад) — 300 г
• Сахар — 180 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванилин (на кончике ножа)
• Тыква (в виде пюре) — 250 г
• Ананас (маленькая банка) — 1 бан.
• Мука пшеничная — 250 г
• Крупа овсяная (быстрого приготовления) — 250 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Орехи (у меня грецкие) — 150 г
• Молоко — 50-100 г
• Шоколад молочный (горький - две плитки) — 200 г

Приготовление

Растопить сливочное масло - я это делаю в микроволновке. Взбиваем его с сахаром, добавляем яйцо, ванилин и хорошенько взбиваем.

Ананасы (без сиропа) измельчаем в кашицу и добавляем к масляной смеси, туда же добавляем тыквенное пюре. Опять хорошенько все перемешиваем.

В отдельной емкости смешиваем муку, овсянку, корицу, соду, соль и все это добавляем к маслянной смеси.

Грецкие орехи измельчаем, но не очень мелко. Добавляем их в тесто.

Вот такое вот получается тесто. Противень застилаем кулинарной бумагой, выливаем на него тесто (у меня на один противень все не влезло. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течениие 15-20 минут. Достаем из духовки, даем чуток остыть и нарезаем наш пласт на ромбы.

На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем молоко и сливочное масло, нам нужно, что бы масса была такой консистенции, приготдной для намазывания. Снимаем наш крем с бани. Намазываем наши ромбики и складываем один на другой. Пирожные готовы!!!

© www.povarenok.ru