Жюльен

Автор: Ируня

Ингредиенты

• Мука пшеничная (примерно) — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый или белый, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло сливочное (для обжарки)
• Сыр твердый (тертый, по вкусу)
• Сливки (20%) — 100 г
• Окорочок куриный — 1 шт
• Шампиньоны (консервированные, можно и свежие) — 1/3 бан.

Приготовление

Куриное мясо отделить от косточки и нарезать достаточно мелкими кубиками. Грибы тоже нарезать. И вместе обжарить на сливочном масле (Я жарю на "Воймиксе")

Посолить и поперчить по вкусу и немного присыпать мукой, перемешать, немного еще обжарить (1 мин.), влить сливки, хорошо перемешать и потушить, чтобы сливки немного уварились.

Потом эту смесь переложить в кокотницы, посыпать тертым сыром. Сверху можно положить чуть-чуть сливочного масла. Поставить в разогретую духовку, при средней температуре запекать до золотистой корочки сверху. Всё! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru