Сливочный соус из ветчины и лука

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Приправа (Сушеные томаты с травами)
• Лук репчатый (Средние) — 2 шт
• Сливки (10%) — 250 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль
• Ветчина (У меня нарезка из индейки от ТМ Индилайт) — 2 упак.
• Укроп — 6 веточ.

Приготовление

У меня ветчина в нарезке из индейки. Режу ее на средние по толщине полосочки.

Лук очищаем от шелухи и режем полукольцами.

Ветчину и лук выкладываем на раскаленную с маслом сковороду, посыпаем приправой. Жарим переодически помешивая, на среднем огне до прозрачности лука.

Затем вводим муку и воду. Тщательно перемешиваем.

Масса сразу же начинает густеть и мы вливаем сливки, добавляем соль и мелко порубленную зелень укропа. Пропаривсем буквально в течении 1 минуты. Все, соус готов. Можно оставить его в изначально виде, либо как я при помощи блендера сделала однородную консистенцию.

© www.povarenok.ru