Автор: Vishnja
Описание: Рецепт увидела в журнале и сразу же сварила на пробу. Получилось вкусно, приятно и ново. Такое варенье стоит попробовать, и, как вариант, добавить специи по своему вкусу.
|
|
Продукты для приготовления. |
|
Яблоки нарезать кубиками и поместить в посуду для варки. |
|
Добавить половину порции сахара, палочку корицы и бадьян. |
|
Так как ставим варить сразу, сок из яблок не успевает выделиться, поэтому добавим воду (50 мл) и поставим на средний огонь. |
|
Стебли сельдерея вымыть и срезать овощечисткой верхний жёсткий слой. Затем нарезать на кусочки 0.3-0.5 см и добавить к яблоку. |
|
Посыпать оставшимся сахаром. |
|
Хорошо перемешать. |
|
Довести до кипения и варить, помешивая, на медленном огне. Время варки может зависеть от предполагаемой консистенции готового варенья, у автора около 15 минут, я варила 30 минут. В конце варки удалить корицу и бадьян, добавить лимонную кислоту, перемешать и через минуту снять с огня. |
|
Переложить варенье в подготовленные баночки. |
|
Можно сразу пробовать. |
