Автор: IZUMRUD
Описание: Многие любят такой тортик :)есть множество вариантов "Наполеона", но на пиве для меня - новинка :) получилось неимоверно вкусно!!!
Попробуйте!!!
|
|
холодное масло перетереть в крошку с мукой |
|
добавить пиво |
|
замесить эластичное тесто поделить на 6 частей каждую часть завернуть в плёнку и убрать в хол-к на час |
|
взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром добавить крахмал и хорошо перемешать |
|
влить молоко ещё раз хорошо взбить и поставить на водяную баню до загустения, периодически помешивая |
|
крем остудить и добавить сгущёнку хорошо перемешать |
|
раскатать тонко каждый кусочек теста и вырезать по форме (я вырезала по крышке сковороды) проколоть часто вилкой (чтобы при выпекании не пузырилось тесто) выпекаем до румяного цвета и остужаем |
|
у меня получилось не 6, а 7 коржей - из обрезков я раскатала седьмой корж каждый корж пропитать кремом, кроме верхнего (немного крема отложить для верхнего коржа и боковых сторон торта) торт завернуть в плёнку или фольгу на него поставить пресс(у меня сковорода с водой)и убрать в хол-на ночь |
|
утром смазать торт кремом и с боков тоже и обильно обсыпать крошкой, и боковые стороны (я перемолола печенье, можно крошку изготовить из обрезков теста) поставить на час в холодильник Торт готов!!! Пиходите на чай!!!:) |
