Автор: subsidii66
Описание: Идея была позаимствована из интернета: оригинальная подача, быстрота приготовления, возможность использовать остатки продуктов.
Наполнитель может быть любым, я решила приготовить в мексиканском стиле с кукурузой, кинзой, помидорами и острым перцем.
Отличный быстрый завтрак или перекус.
|
|
Духовку разогреть до 180 градусов. Из лаваша вырезать круги диаметром 12 см. Накрыть влажным полотенцем, чтобы легче было сформировать корзиночки и лаваш не ломался. |
|
Приготовить начинку. С консервированной кукурузы слить жидкость. Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать. У меня кинза, но можно заменить на любую другую. Помидоры черри помыть. Перец Чили нарезать тонкими колечками. Нелюбители острого могут заменить сладким перцем. |
|
Формы для маффинов смазать маслом, донышко покрыть кружком пергамента, это в дальнейшем поможет без труда извлечь корзиночки, если начинка случайно протечет. Либо бумажный вкладыш использовать. На каждый круг лаваша выложить тонкий ломтик ветчины и аккуратно вложить в отверстие для выпечки маффинов, формируя корзиночку. |
|
В корзиночки равномерно распределить кукурузу, перец Чили, зелень. |
|
Для заливки соединить теплое молоко, сыр плавленый Сливочный Hochland, добавить прованские травы и соль. Хорошо взбить до однородной массы. |
|
В центр корзиночек водрузить помидоры черри и добавить заливку. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут или до готовности. Корзинки извлечь из формы и сразу подать, так как лаваш со временем теряет хрусткость. |
|
Приятного аппетита, поварята! |
