Автор: Olga NNN
Описание: Это был экспромт, но тыква получилась очень вкусная!
|
|
У меня была небольшая бутылочная тыква или, как ее еще называют, тыква-«гитара». |
|
Я использовала только верхнюю ее часть до утолщения. Очистила тыкву и нарезала кружочками 0,5-0,7 см толщиной. С помощью маленькой рюмочки удалила мягкую серединку. Получились вот такие колечки. |
|
Колечки посолить и поперчить. Соль нужно немножко втереть в тыкву. Приготовим две мисочки: в одну насыпем муку, а в другой смешаем яйцо с двумя ложками молока. Тыкву обвалять в муке, затем окунуть в яично-молочную смесь и опять в муку. |
|
Жарить в большом количестве растительного масла (во фритюре) до золотистого цвета. |
|
После жарки выложить тыкву на бумажное кухонное полотенце и дать стечь лишнему жиру. |
|
Выложить наши колечки на блюдо и украсить кетчупом и петрушкой. Не обязательно использовать бутылочную тыкву – любую тыкву можно очистить, нарезать тонкими пластинками и приготовить этим способом. Приятного аппетита! |
