Автор: Жужа-48
Описание: Я никогда не пробовала омлет на сметане, всю жизнь пользовалась молоком. И не могла даже предположить, что заменив одно на другое будет такой шикарный результат. Омлет получается плотным, пышным, не оседает.
Прекрасный завтрак для прекрасного начала дня.
|
|
Яйца смешиваем со сметаной, солью и содой. Не взбиваем! Просто аккуратно перемешиваем вилкой до однородности. |
|
Форму смазываем сливочным или растительным маслом. Выливаем нашу смесь. Размер формы ок. 16 см. |
|
Отправляем в духовку, разогретую до 170* минут на 35 (ориентируйтесь по своей духовке). Я запекаю до корочки, если хотите без неё, уменьшите время запекания. Омлет поднимается в духовке, при выключении "шапочка" опускается, но он сам остаётся высоким и плотным. |
|
Омлет получается очень вкусным. При желании можно добавить сыр, зелень, какие-то мясные состовляющие. |
|
Структура прекрасна видна на фото. |
|
❤ |
