Сэндвич "Брайбриджи"

Автор: мисс

Описание: "Брайбриджи" - Южно-африканский традиционный сэндвич. Представляет собой очень простой закрытый сэндвич с сыром, луком, помидором и кисло-сладким соусом или чатни, приготовленный на решетке над углями. В условиях квартиры его несложно приготовить и на сковородке-гриль, единственное, будет отсутствовать аромат дыма, но в этом случае нас выручит сыр "Гриль Чиз" Hochland.

Ингредиенты

Сыр плавленый (сыр плавленный "Гриль Чиз" Hochland в ломтиках) — 4 ломт.
Хлеб (тостовый) — 8 ломт.
Помидор (крупный, спелый) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соус (кисло-сладкий соус или чатни) — 4 ст. л.
Соль
Масло сливочное — 50 г
Перец черный (молотый)

Приготовление

Мягкое сливочное масло намазываем с одной стороны тостового хлеба.

На несмазанную сторону тоста кладём сыр. У меня - сыр плавленный "Гриль Чиз" Hochland в ломтиках.

Помидор режем тонкими кружками, кладём сверху сыра.

Сверху кладём тонкие кольца лука. Посыпаем по вкусу солью и перцем.

Другой тост (со стороны несмазанной маслом) намазываем соусом или чатни. У меня кисло-сладкий Вьетнамский соус "Чили", можно брать чатни, например, клюквенный, абрикосовый или вишневый.

Накрываем этим тостом тост с сыром, помидорами и луком. Кладём на горячую сковороду-гриль (стороной смазанной маслом). Обжариваем 3-4 минуты, переворачиваем.

Доводим сэндвич до готовности, до расплавления сыра.

Подаём сэндвич, разрезав по диагонали пополам, сразу, горячим. Приятного аппетита!

Сэндвич "Брайбриджи" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/