Автор: Silverina1
Описание: Суп с грибами и плавленым сыром – идеальный вариант для осени. Нежный, сливочный и очень вкусный!
|
|
Лук нарезать на мелкие кубики, морковь натереть на крупной тёрке. Грибы нарезать на небольшие кубики, картофель – чуть крупнее. |
|
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить в него лук и спассеровать до прозрачности. Затем добавить морковь, обжарить, помешивая, 1-2 минуты. Добавить к зажарке грибы, обжаривать всё вместе ещё 3-4 минуты. Затем выложить в кастрюлю картофель и овсяные хлопья. |
|
Влить воду, посолить, довести до кипения и готовить на небольшом огне, под крышкой, 25 минут. В готовый суп добавить плавленый сливочный сыр (у меня ТМ Хохланд), размешать до растворения и дать прокипеть ещё 2-3 минуты. |
|
В кипящий суп всыпать мелко нарезанную петрушку, перемешать и снять кастрюлю с огня. |
