Печенье из авокадо без сахара

Автор: linka97

Ингредиенты

• Мука рисовая — 250 г
• Авокадо (150 г мякоти спелого авокадо) — 2 шт
• Банан (117 г мякоти) — 1 шт
• Орехи грецкие — 20 г
• Семечки тыквенные (25 г в тесто + на посыпку 15 г) — 40 г
• Мак — 10 г

Приготовление

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Чайной ложкой вынуть мякоть. Для рецепта мне понадобилось 1,5 авокадо.

В чашу блендера сложить мякоть авокадо и банана, 25 г тыквенных семечек, 20 г грецких орехов и 10 г мака.

Измельчить всё до однородности.

Замесить густое тесто из рисовой муки и получившейся смеси.

Из теста скатать небольшие шарики, выложить их в форму для выпечки (силиконовую или выстеленную пергаментом). Вилкой немного придавить каждую печеньку. Сверху посыпать оставшимися тыквенными семечками. Выпекать 20 минут при 160°.

Печенье полностью остудить и переложить на тарелку.

Печенье получается с ореховым вкусом, несладкое. С приятной лёгкой корочкой и мягкостью внутри.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru