Автор: UNU
Описание: Уютное домашнее блюдо для ужина, когда вся семья наконец-то собирается дома. Вкусно, сытно, ароматно и очень сочно, ведь курицу, баклажаны и нут объединяет сливочно-бархатный соус из плавленого сыра Hochland.
|
|
Баклажан помыть и нарезать пятачками. Посыпать специями (итальянские травы и розмарин), слегка сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую до 200 град. духовку на 15-20 минут. Следите, чтобы они не превратились в чипсы. Можно обжарить до полуготовности на сковороде. Это по желанию. Мне нравится запекать, так они не напитываются маслом, да и вкус другой. |
|
На сковороде обжарить лук. Добавить куриное мясо, нарезанное кусочками и указанные специи. Тушить пока мясо не побелеет. |
|
Влить немного бульона и положить в сковороду сливочный сыр ТМ Hochland. Помешивать, пока он не расплавится. Вместо бульона вполне подойдут сливки или вода. Если хотите больше соуса, лейте больше жидкого компонента. |
|
Теперь очередь баклажанов. В духовке они пропеклись и подсохли, стали мягкими, но форму держат. |
|
Готовить с баклажанами минут пять, пусть они пропитаются соусом. |
|
Выложить в сковороду вареный нут. Аккуратно перемешать, довести до вкуса солью-перцем. Когда всё закипит, готовить еще 5 минут. Совет! Я варю сразу много нута, а потом раскладываю по порциям в пакеты и замораживаю. Замороженный нут ничем не отличается от только сваренного. А вы сэкономите своё время. |
