Автор: galacomzone-2018
Описание: С таким пирогом, как говорится, и в пир, и в мир. И для семейного ужина хорош, и друзей не стыдно угостить таким пирогом - нежное, воздушное тесто, сочная рыбно-картофельная, с большим количеством свежего укропа, начинка.
|
|
Любимую вами рыбу без костей и шкуры нарезать на средние кусочки. Посолить и поперчить. Можно посыпать любимыми сухими травами. |
|
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. |
|
Картофель нарезать тонкими пластинками. Посолить и поперчить. |
|
Для теста яйца взбить с солью. Добавить кефир. Добавить плавленый сыр и все хорошо перемешать. К жидкой смеси просеять муку с разрыхлителем. Приготовить тесто. |
|
Включите духовку для разогрева на 170-180 С. Форму смазать маслом, вылить половину теста и выложить картофель |
|
Затем лук, на него рыбу и все засыпать рубленым укропом. Сверху залить второй половиной теста. |
|
Выпекать 1 час. Подавать слегка остывшим. |
