Котлеты из тунца и овсянки

Автор: nelliundco

Ингредиенты

• Консервы рыбные (Тунец в собственном соку( весом 195 г каждая)) — 4 бан.
• Хлопья овсяные (Мелкого или крупного помола, быстрого приготовления) — 100 г
• Яйцо куриное (Большие) — 4 шт
• Лук репчатый (Около 120-130 г) — 2-3 шт
• Чеснок (Опционально) — 1 зуб.
• Приправа (Соль, чёрный перец и чили-хлопья)
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Приготовить ингредиенты. Яиц понадобится 4 больших, овсяные хлопья можно взять мелкого или крупного помола, но быстрого приготовления, структура будет немного разная.

Слить жидкость из-под тунца через сито, слегка отжимая.

В это время нарезать очень мелко лук и чеснок (можно и без него).

Добавить к луку яйца, овсяные хлопья и тунца, посолить и поперчить, добавить хлопья чили. Можно добавить петрушку, у меня не было.

Вымесить "тесто". У меня были маленькие яйца, попробовала сделать котлету, она разваливалась, поэтому добавила ещё 1 яйцо.

Налепить котлеты, у меня получилось 12 штук, но лучше сделать поменьше размером.

Жарить котлеты на смеси растительного и сливочного масла, сначала с одной стороны, перевернуть и с другой стороны до зарумянивания. Кто не ест жареное, предлагаю налить в сковороду немного воды, потушить с одной стороны, перевернуть и с другой стороны довести до готовности.

На гарнир отлично подходит рис или гречка. Я подавала с рисом, соусом из майонеза и хрена и с карпаччо из свеклы.

У этих котлет лёгкий, ненавязчивый вкус рыбы, яйца и овсянка не ощущаются, пробуйте ❤️!

© www.povarenok.ru