Чечевично-злаковые оладьи с кабачком

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Полента чечевично-злаковая (ТМ Bravolli) — 50 г
• Вода — 250 мл
• Кабачок — 125 г
• Мука пшеничная — 85 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Петрушка — 1 ст. л.
• Смесь перцев
• Соль
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Кабачок натрите на терке, присолите. Поленту засыпьте в кипящую воду, доведите до кипения.

Варите, постоянно помешивая около 8-10 минут.

Добавьте отжатый от лишней жидкости кабачок (у меня 75 г), рубленную петрушку и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.

Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и смесь перцев.

Хорошо перемешайте.

С помощью двух столовых ложек выкладывайте массу на разогретую сковороду с растительным маслом, формируя оладьи.

Обжарьте оладьи с двух сторон до румяности на огне чуть ниже среднего.

Подавайте к столу.

© www.povarenok.ru