Грибной крем-суп

Автор: NatalyVladimirovna

Ингредиенты

• Полента чечевично-злаковая (ТМ Bravolli) — 100 г
• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Вода — 1,5 л
• Сливки (10%) — 500 мл
• Соль — 1 щепот.
• Перец черный — 1 щепот.
• Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление

Шампиньоны почистить и нарезать

В сотейнике на растительном масле обжарить лук, чеснок и шампиньоны до мягкости (пару грибочков отложить для украшения), добавить воду, довести до кипения, высыпать поленту и варить 10 минут, помешивая

Добавить соль, перец, сливки, довести до кипения, снять с огня и пробить блендером

Подавать украсив кусочками обжаренных шампиньонов, можно посыпать свежей зеленью

© www.povarenok.ru