Закусочные "ватрушки" с индейкой

Автор: СкарлеттО

Описание: Это неправильные ватрушки, где творог находится не в начинке, а в тесте! А сама начинка приготовлена из нежного фарша индейки ТМ Индилайт. Испекла детям "на завтра" в школу, но к вечеру уже осталась пара штук, так что в следующий раз буду готовить двойную порцию. Попробуйте!

Ингредиенты

Для теста:

Творог — 350 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 175 г
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Куркума — 1/3 ч. л.

Для начинки:

Индейка (фарш, ТМ Индилайт) — 100 г
Йогурт (натуральный) — 100 г
Сухари панировочные — 0,5 ст. л.
Петрушка (рубленная) — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Смесь перцев

Приготовление

Закусочные "ватрушки" с индейкой ингредиенты

Для теста смешайте творог, яйцо и куркуму.

Всыпьте муку с разрыхлителем и солью.

Замесите тесто.

Скатайте из теста колбаску и нарежьте на 12 частей, припыляя мукой руки, из каждой части сформируйте лепешку, диаметром около 6 см.

Для начинки соедините все ингредиенты (панировочные сухари я забыла добавить).

Доведите до однородности с помощью погружного блендера.

Творожные лепешки переложите на противень, застеленный ковриком для выпечки. Слегка присыпьте заготовки мукой и в центре каждой сделайте углубление с помощью донышка рюмки. Заполните углубления начинкой.

Выпекайте при 200*С около 25 минут.

Остудите

Возьмите с собой на перекус.

Приятного аппетита!

Закусочные "ватрушки" с индейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/