Суп-пюре "Золотая осень"

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Ингредиенты

Бульон (куриный) — 1500 мл

Картофель — 5 шт

Лук репчатый — 1 шт

Морковь — 1 шт

Масло подсолнечное (для жарки)

Полента кукурузная — 1/4 стак.

Соль

Специи

Яйцо куриное (для подачи на 1 порцию) — 1/2 шт

Бекон (для подачи на 1 порцию) — 1 ломт.

Сыр плавленый — 150 г

Приготовление

Обжарить произвольно нарезанные морковь с луком до золотистого цвета

В готовый бульон добавить нарезанный картофель, после закипания положить обжаренные морковь с луком. Добавить по вкусу соль и любимые специи

Варить до готовности картофеля. Затем добавить плавленый сыр

Снова поставить на огонь, мешать, пока сыр не разойдется. Тонкой струйкой всыпать поленту. Варить 2-3 минуты. Затем пробить погружным блендером, снова поставить огонь, довести до кипения и можно подавать. После остывания, суп еще загустеет, это нужно учитывать. Для подачи положить в каждую тарелку половинку вареного яйца и порезанный бекон. Приятного аппетита!

Суп-пюре "Золотая осень"