Облепиховый сок с сахаром и клюквой

Автор: Vishnja

Описание: В сезон спелых ягод предлагаю сделать витаминную заготовку: из облепихи отжать сок, добавить сахар и измельчённую клюкву. Варить ничего не надо, храниться хорошо в прохладном месте.

Ингредиенты

Облепиха (сок) — 1.5 л
Клюква — 350 г
Сахар — 1 кг

Приготовление

Облепиховый сок с сахаром и клюквой ингредиенты

Банки заранее подготовить: вымыть, простерилизовать и охладить. Отделить ягоды облепихи от веточек и листьев.

Затем ягоды вымыть, дать стечь воде и пропустить через соковыжималку. Отмерить 1.5 л сока и поместить в кастрюлю.

350 г клюквы вымыть, дать стечь воде и измельчить блендером. По желанию можно протереть через сито, я оставила так, в измельчённом виде.

Соединить клюкву и облепиховый сок.

Добавить сахар и хорошо перемешать. Оставить на некоторое время, чтобы сахар хорошо растворился.

Затем распределить по банкам.

Крышки опускать в кипящую воду, и потом плотно закрывать банки.
Хранить заготовку в прохладном месте и перед употреблением содержимое
банки перемешать.

Облепиховый сок с сахаром и клюквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/