Салат овощной с морской солью

Автор: Vishnja

Описание: Рецепт взят из электронной кулинарной книги, и я благодарю автора- составителя за интересные варианты салатов. Этот салат больше похож на летний, но и сейчас в продаже есть молодые кабачки и остальные овощи.

Ингредиенты

Кабачок (молодой, или цуккини) — 1 шт
Огурец (свежий, 1-2 шт.) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Слива — 3 шт
Масло оливковое (или другое растительное, 1-2 ст. л.) — 2 ст. л.
Соль (морская)
Кресс-салат (или салатный микс) — 1 горст.
Перец черный
Базилик (свежий, для подачи) — 1 веточ.

Приготовление

Салат овощной с морской солью ингредиенты

Продукты для приготовления.

Кабачок и огурец вымыть, обсушить, разрезать вдоль и затем тонкими половинками. Болгарский перец без семян нарезать соломкой. Сливы нарезать полосками. Салатные листья вымыть, обсушить и нарвать руками (вместо кресс -салата здесь микс : руккола и мангольд)

Подготовленные продукты соединить.

Приправить морской солью

Заправить растительным маслом, по рецепту оливковым, у меня подсолнечное. Перемешать.

Переложить на блюдо, добавить чёрный молотый перец и листики базилика.

Салат получился полезный, витаминный. Сырые овощи отлично сочетаются,
тонкая нарезка способствует хорошему вкусовому восприятию. Морская соль
добавила свой колоритный вкус, а сливы - сладковатые, пикантные нотки.

Салат овощной с морской солью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/