Сырно-шпинатная курица

Автор: mamaliza

Ингредиенты

• Грудка куриная — 500 г
• Пармезан — 60 г
• Сыр творожный (в рукаве ТМ Hochland) — 50 г
• Сыр сливочный (ванночка ТМ Hochland) — 50 г
• Шпинат — 200 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок (сухой) — 0.5 ч. л.
• Перец черный — 0.3 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Базилик (сухой) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сухари панировочные — 1 ст. л.

Приготовление

Куриную грудку разрезать вдоль на пластинки

Отбить между двумя слоями пищевой пленки

Выложить отбитое мясо прямоугольником, посолить, посыпать специями.

Взять по 50 г сливочного плавленого, творожного и твердого сыра. В идеале пармезан.

Сыр перемешать, добавить мелко порезанный шпинат.

На мясо выложить ровным слоем шпинатно-сырную смесь.

И при помощи пленку аккуратно свернуть рулет.

Для надежности я обвязала рулет шпагатом.

Обжарить рулет на сковороде до румяной корочки.

Смешать 10 г тертого пармезана с панировочными сухарями

Освободить рулет от шпагата, посыпать сырно-сухарной смесью.

Довести рулет до готовности в духовке при 180 градусах минут 25-30.

© www.povarenok.ru