Автор: subsidii66
Описание: Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо из минтая. Чтобы убедиться в этом - приготовьте минтай по этому рецепту в сырно-сливочном соусе в духовке. Не придется тратить много времени, что очень важно в будние дни.
|
|
Минтай помыть, удалить внутренности и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить, добавить специи. |
|
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу с обеих сторон до румяной корочки. |
|
Переложить обжаренную рыбу в слегка смазанную маслом форму для запекания. |
|
Приготовить заливку. Молоко, сливки, яичный желток и муку хорошо смешать венчиком. Поставить на средний огонь, постоянно помешивая. Когда смесь прогреется добавить плавленный сыр, я добавила сливочный сыр ТМ Hochland. Не забудьте посолить, поперчить по вкусу, приправить специями для рыбы. Довести до кипения, проварить пару минут и снять с огня. |
|
Вылить соус в форму поверх рыбы, посыпать сверху натертым твердым сыром и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. |
|
Готовую рыбу вынуть из духовки и подать к столу. |
|
При желании посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита! |
