Чизбургер с карамелизированным луком

Автор: subsidii66

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Бальзамик — 1...2 ст. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный
• Булочка — 2 шт
• Сыр мягкий (Гриль Чиз Hochland) — 2 ломт.
• Котлета (полуфабрикат, бургер) — 2 шт
• Соус — 2 ст. л.
• Листья салата — 1 пуч.
• Корнишоны — 2 шт
• Майонез — 1 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.

Приготовление

Лук очистить и нарезать полукольцами. Нагреть сковороду на среднем или сильном огне. Добавить в сковороду 1 ст. л. оливковое масло и лук, уменьшить огонь до среднего и готовить, пока он не начнет подрумяниваться, около 8 минут.

Убавить огонь, добавить бальзамик, тимьян и щепотку соли. Продолжать готовить, часто помешивая деревянной ложкой, пока лук не станет мягким и темно-золотистым, еще около 20 минут. Посолить, поперчить по своему вкусу.

Снять с огня. Переложить в миску и дать остыть.

Булочки разрезать вдоль пополам и подрумянить на сухой сковороде с одной стороны.

В разогретую сковороду добавить 1 ст. л. оливкового масла масло и обжарить бургеры с одной стороны. У меня бургеры покупные (полуфабрикат). Перевернуть, накрыть ломтиком сыра и обжарить с другой стороны. Я использовала ломтики Гриль Чиз от ТМ Hochland.

Для соуса майонез и кетчуп добавить в миску и хорошо перемешать. Нижнюю часть булки смазать соусом, сверху разложить нарезанные ломтики корнишонов.

Корнишоны покрыть листьями салата, на них поместить котлету с сыром.

На сыр выложить карамелизированный лук. Верхнюю часть булочки смазать оставшимся соусом.

Верхушку булочки поместить на лук и закрепить деревянной шпажкой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru