Горячее блюдо "Праздничное"

Автор: Аллочка-уралочка

Ингредиенты

• Филе куриное — 400 г
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Петрушка — 0,5 пуч.
• Перец черный (свежесмолотый)
• Соль
• Чеснок — 1 зуб.

• Сыр плавленый (Сливочный Hochland) — 70 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук зеленый — 0,5 пуч.
• Тесто слоеное бездрожжевое — 50 г
• Желток яичный — 1 шт
• Перец черный (свежесмолотый)
• Соль

Приготовление

Продукты.

Филе куриной грудки промыть, обсушить, пропустить через мясорубку вместе с очищенной нарезанной половинкой головки репчатого лука.

Петрушку мелко нарезать, зубчик чеснока пропустить через пресс.

Нарезанную петрушку и чеснок выложить к куриному фаршу.

Посолить, поперчить, тщательно вымешать.

Для начинки яйца отварить вкрутую, очистить, остудить, натереть на крупной терке.

Треугольники сыра предварительно заморозить, натереть на крупной терке. Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Выложить к натертому сыру.

Перемешать. Можно немного посолить и поперчить.

Для формирования понадобится кольцо диаметром 10 см. В кольцо выложить 1/3 подготовленного фарша, равномерно распределить.

Донышком стакана сделать углубление. Снять кольцо.

Углубления заполнить яичной начинкой.

Разморозить слоеное тесто, слегка раскатать. Нарезать тонкими полосками. Разрезать пополам.

Полоски выложить сверху начинки. Можно обрезать полоски. У меня во время выпечки полоски слегка поднялись и стали ровными.

Смазать слегка взбитым желтком.

Выпекать 30 минут при 180 С.

© www.povarenok.ru