Стейки лосося в карамельном соусе

Автор: СкарлеттО

Описание: Необычное сочетание красной рыбы со сладким, пряным и острым горчичным соусом с базиликом. Быстро, вкусно и оригинально, а также можно подать на праздничный стол. Попробуйте!

Ингредиенты

Лосось (стейки) — 2 шт
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Горчица — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Базилик (сушеный) — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.

Приготовление

Стейки лосося в карамельном соусе ингредиенты

Смешайте растительное масло, горчицу, сахар и красный перец до растворения кристаллов сахара.

Стейки лосося посолите и поперчите черным перцем с двух сторон, уложите в форму для запекания, застеленную фольгой.

Полейте сверху половиной приготовленного соуса. Запекайте в духовке при 220*С около 15 минут.

Во вторую половину соуса добавьте базилик, перемешайте.

Достаньте рыбу из духовки, полейте соусом и снова поставьте в духовку.

Запекайте еще 7-10 минут до готовности.

Аккуратно снимите кожу с рыбы и подавайте с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987

Стейки лосося в карамельном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/