Цыпленок по-тоскански

Автор: Мама М-и А

Ингредиенты

• Филе куриное — 1 кг
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сок лимонный (из 1 лимона)
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Розмарин (рубленый свежий, или сухой 1 ч.л.) — 1 ст. л.
• Базилик — 0,5 ч. л.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Перец черный
• Сахар — 0,5 ч. л.

Приготовление

Уложить куриное филе в емкость с крышкой с один ряд. Измельчить чеснок, смешать его с солью и натереть филе. Смешать в миске лимонный сок, цедру, масло, розмарин, базилик и сахар.

Покрыть этой смесью филе. Сверху немного поперчить.

Закрыть емкость крышкой, поставить в прохладное место на ночь. Духовку разогреть до 180 С. Запекать филе до готовности (у меня ушло около 40 минут). Нагреть гриль и грилловать еще минут 5 (гриль у меня отдельно в микро) до легкой золотой корочки. Филе получилось мягкое, с легким вкусом трав. Гарнировала картофельным пюре и ложкой икры))

© www.povarenok.ru