Автор: galacomzone-2018
Описание: Я давно отказалась от традиционной шарлотки в пользу этого пирога. Из-за масляного бисквита и невероятно вкусной сахарно-ореховой корочки.
|
|
В глубокой миске сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной и светлой массы. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. |
|
К яично-масляной массе подсеять пшеничную муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать лопаткой. Три крупных или четыре средних яблока очистить и нарезать дольками, выложить их в форму диаметром 18-20 см, застеленную пергаментной бумагой. Яблоки посыпать корицей. |
|
Тесто выложить на яблоки. Поверхность разровнять, посыпать сахаром и орехами. Яблоки сверху — это уже мое личное пожелание. В оригинале рецепта этого нет. И сверху распределить кусочки сливочного масла. Выпекать 35–40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. |
|
Дать пирогу остыть, посыпать сахарной пудрой (по желанию)и нарезать на порционные кусочки. |
|
Согласитесь, это не только вкусно, но и красиво. |
