Автор: Okoolina
Описание: Эти бутерброды напомнят о средиземноморских брускеттах. Я их сделаю на подовом отрубном хлебе. Подойдут в качестве закуски и на новогодний стол, а так же - к нечаянно нагрянувшим гостям.
|
|
В рецепте я буду использовать тунец консервированный в с/с кусочками в голубой банке ТМ FORTUNA. Подойдёт так же и рубленный в с/с в тёмно-синей банке. |
|
Готовим сразу все продукты. Хлеб я использую подовый отрубной. Хлеб нужно подсушить. Я сделаю это в тостере. Можно подсушить на сковороде сухой. Кусочки тунца выложила в миску ложкой-шумовкой, чтобы жидкость вся сошла с них. Если кусочки очень крупные, то сделайте их поменьше - как вам нравится. Сыр творожный у меня лёгкий. |
|
Вынула хлеб из тостера на доску для подачи. Зубчик чеснока разрезала вдоль на 2 части и натёрла им куски горячего хлеба. Чеснок буквально "растаял". Черри и рукколу нужно обсушить бумажным полотенцем после помывки. |
|
Теперь начинаем собирать бутерброды. Намазываем хлеб сыром. На сыр выкладываем слой рукколы. На неё - кусочки тунца по всей поверхности. Помидоры-черри и маслины режем пополам и аккуратно выкладываем в свободные места. |
|
Поливаем каждый бутерброд 1 ч л оливкового масла холодного отжима. Удобней поливать, налив масло в чайную ложку. Сверху для красоты ещё кладём по нескольку листиков рукколы. |
|
Украшаем для праздничной подачи яйцом, сваренным вкрутую и разрезанным на четвертинки, а так же целыми черри. Отличная закуска! |
Как же обойтись на новогоднем столе без каких-то закусочных бутербродов? Я вам предлагаю сделать вот такой вариант с консервированным тунцом! Это очень вкусно и легко! 
