Галета "Тунец и картофель"

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Вода (кипяток) — 140 мл
• Масло растительное — 50 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

• Картофель (450 г) — 3..4 шт
• Тунец (рубленый, с маслом, ТМ FORTUNA) — 75 г
• Петрушка — 3..4 веточ.
• Лист лавровый — 1 шт
• Лук репчатый — 1/4 шт
• Смесь перцев
• Соль

Приготовление

Для начинки отварите картофель с добавлением лука, соли и лаврового листа.

Пока варится картофель, для теста смешайте масло, соль и кипяток.

Всыпьте половину муки с разрыхлителем, перемешайте.

Добавьте оставшуюся муку и замесите эластичное тесто. Накройте и оставьте минимум на полчаса.

Слейте бульон от картофеля в отдельную емкость, выбросите лавровый лист и лук. Добавьте немного бульона к картофелю, разомните в пюре.

Добавьте филе тунца вместе с маслом, рубленную зелень петрушки, соль и смесь перцев по вкусу. Хорошо перемешайте.

Тесто раскатайте в круг, выложите остывшую начинку.

Заверните края теста и закрепите вокруг начинки, формируя галету.

Переложите галету на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовьте при 190*С около 35 минут.

Остудите галету на решетке и подавайте к столу.

© www.povarenok.ru