Автор: gapcalova
Описание: В новогоднюю ночь лучше ограничиться легкими, свежими салатами. Главное - использовать качественные продукты, а также не перегружать салат тяжелыми соусами и заправками.
Мой рецепт вариация на тему греческого салата с добавлением консервированного тунца ТМ FORTUNA
|
|
Готовлю продукты для приготовления салата. Использую микс салатных листьев из рукколы, радиччо и фриссе. |
|
Томаты черри нарезаю на четвертинки. Кожицу свежего огурца по всей длине корябаю зубцами вилки. этот прием я подсмотрела у Джейми Оливера. Таким образом огурец лучше впитывает в себя заправку. Затем огурец разрезаю вдоль пополам и режу тонкими ломтикми. |
|
Сыр фета режу кубиками 1х1 см. Маслины можно оставить целыми или нарезать кружочками. |
|
С тунца сливаю жидкость. Для заправки смешиваю оливковое масло, сок лимона, по щепотке сухого тимьяна и орегано. Несколько зерен черного перца растираю с солью и добавляю в заправку. |
|
На плоское блюдо помещаю листья салата и по всей поверхности раскладываю подготовленные ингредиенты: кусочки тунца, четвертинки помидоров черри, ломтики огурца, кубики сыра фета и колечки масли. Перед подачей поливаю салат заправкой. |
